Sari la conținut
Biologie BAC
Se încarcă informațiile contului

Fermentația acetică

ProcesBiologie vegetală și animalăClasa a X-a

Definiție

Fermentația acetică este realizată de bacterii acetice, care oxidează alcoolul etilic la acid acetic în prezența oxigenului (C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O); se folosește la producerea oțetului.

Capitolul „Funcții de nutriție”, din programa Biologie vegetală și animală.

Test: Fermentația acetică

Merge fără cont. Alege un răspuns și apasă „Verifică”.

  1. 1.Ce noțiune descrie definiția de mai jos?
    … este realizată de bacterii …, care oxidează alcoolul etilic la acid … în prezența oxigenului (C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O); se folosește la producerea oțetului.
  2. 2.Care este definiția corectă pentru „Fermentația acetică”?
  3. 3.În alcătuirea cărei structuri intră „Fermentația acetică”?
  4. 4.Care dintre noțiunile de mai jos este legată direct de „Fermentația acetică”?
  5. 5.În programa „Biologie vegetală și animală”, în ce capitol se studiază „Fermentația acetică”?

0 din 5 întrebări verificate.

Face parte din

  1. Fermentația

Ce trebuie să știi înainte

Noțiuni înrudite

Lecții din capitol