Grăsimile (trigliceridele)

Test: Grăsimile (trigliceridele)

Merge fără cont. Alege un răspuns și apasă „Verifică”.

1. 11.Ce noțiune descrie definiția de mai jos?

   … sunt triesteri ai glicerolului cu acizi …. Cele bogate în acizi … saturați sunt solide (… animale), iar cele bogate în acizi nesaturați sunt lichide (uleiuri vegetale); prin hidroliză formează glicerol și acizi …, iar prin saponificare săpunuri.

   AAcizii grașiBGrăsimile (trigliceridele)CDetergențiiDAcidul acetic
   Verifică
2. 22.Care este definiția corectă pentru „Grăsimile (trigliceridele)”?

   A… conțin grupa … (–COOH); … monocarboxilici saturați au formula generală CnH2n+1–COOH. Sunt … slabi, dar mai tari decât acidul …, și formează săruri (…), esteri și alți derivați funcționali.B… sintetici sunt agenți tensioactivi anionici (de exemplu alchilarilsulfonați de sodiu), cationici sau neionici, cu o parte hidrofobă și una hidrofilă, asemenea săpunurilor. Spre deosebire de săpunuri, spală și în apă dură; cei nebiodegradabili poluează apele.C… (metanoic), HCOOH, este primul acid din seria acizilor monocarboxilici, prezent în secreția furnicilor și în perii urzicii. Fiind și aldehidă (are un atom de H legat de carboxil), are caracter reducător.D… sunt triesteri ai glicerolului cu acizi …. Cele bogate în acizi … saturați sunt solide (… animale), iar cele bogate în acizi nesaturați sunt lichide (uleiuri vegetale); prin hidroliză formează glicerol și acizi …, iar prin saponificare săpunuri.
   Verifică
3. 33.Care dintre noțiunile de mai jos este legată direct de „Grăsimile (trigliceridele)”?

   AReactivul TollensBPolietena (polietilena)CGrupa funcționalăDAcizii grași
   Verifică
4. 44.În programa „Chimie organică”, în ce capitol se studiază „Grăsimile (trigliceridele)”?

   AAlcooli și acizi carboxiliciBIntroducere în studiul chimiei organiceCCompuși organici cu importanță biologicăDZaharide și proteine
   Verifică
5. 55.În ce categorie intră „Grăsimile (trigliceridele)”?

   ABoalăBReacțieCSubstanțăDEcologie
   Verifică