Sari la conținut
Biologie BAC
Se încarcă informațiile contului

Fermentația lactică

ProcesBiologie vegetală și animalăClasa a X-a

Definiție

Fermentația lactică este realizată de bacterii lactice, care transformă glucidele în acid lactic; se folosește la obținerea iaurtului, brânzeturilor, murăturilor și a furajelor însilozate și apare și în mușchii suprasolicitați.

Capitolul „Funcții de nutriție”, din programa Biologie vegetală și animală.

Test: Fermentația lactică

Merge fără cont. Alege un răspuns și apasă „Verifică”.

  1. 1.Ce noțiune descrie definiția de mai jos?
    … este realizată de bacterii …, care transformă glucidele în acid …; se folosește la obținerea iaurtului, brânzeturilor, murăturilor și a furajelor însilozate și apare și în mușchii suprasolicitați.
  2. 2.Care este definiția corectă pentru „Fermentația lactică”?
  3. 3.În alcătuirea cărei structuri intră „Fermentația lactică”?
  4. 4.Care dintre noțiunile de mai jos este legată direct de „Fermentația lactică”?
  5. 5.În programa „Biologie vegetală și animală”, în ce capitol se studiază „Fermentația lactică”?

0 din 5 întrebări verificate.

Face parte din

  1. Fermentația

Ce trebuie să știi înainte

Noțiuni înrudite

Lecții din capitol