Zahărul invertit

Test: Zahărul invertit

Merge fără cont. Alege un răspuns și apasă „Verifică”.

1. 1. Ce noțiune descrie definiția de mai jos?

   … este amestecul echimolecular de glucoză și fructoză obținut prin hidroliza …. Denumirea vine de la … sensului de rotație a luminii polarizate, din dextrogir (…) în levogir (amestecul), datorită fructozei.

   Glicocolul (glicina)Zahărul invertitAcidul glutamicLactoza
   Verifică
2. 2. Care este definiția corectă pentru „Zahărul invertit”?

   …, HS–CH2–CH(NH2)–COOH, este un aminoacid cu sulf (tioaminoacid). Prin oxidarea grupelor –SH a două resturi de … se formează punți disulfurice (–S–S–), care stabilizează structura spațială a proteinelor.… este amestecul echimolecular de glucoză și fructoză obținut prin hidroliza …. Denumirea vine de la … sensului de rotație a luminii polarizate, din dextrogir (…) în levogir (amestecul), datorită fructozei.… este o dizaharidă reducătoare formată din două resturi de β-glucoză unite prin legătură β-1,4. Este unitatea care se repetă în macromolecula de celuloză și se obține prin hidroliza ei parțială.… rezultă prin condensarea a două molecule de monozaharide. Cele cu legătură monocarbonilică (maltoza, celobioza, lactoza) păstrează un hidroxil glicozidic liber și sunt reducătoare, iar zaharoza, cu legătură dicarbonilică, este nereducătoare.
   Verifică
3. 3. Care dintre noțiunile de mai jos este legată direct de „Zahărul invertit”?

   ZaharozaOxidarea energică a alchenelorLegăturile de hidrogen dintre moleculele compușilor organiciNaftalina
   Verifică
4. 4. În programa „Chimie organică”, în ce capitol se studiază „Zahărul invertit”?

   Compuși organici cu importanță biologicăAlcooli și acizi carboxiliciCompuși organici cu grupe funcționale simpleZaharide și proteine
   Verifică
5. 5. În ce categorie intră „Zahărul invertit”?

   Grup de organismeProcesStructurăSubstanță
   Verifică