Oxidarea și reducerea glucozei

Test: Oxidarea și reducerea glucozei

Merge fără cont. Alege un răspuns și apasă „Verifică”.

1. 1. Ce noțiune descrie definiția de mai jos?

   … se oxidează blând, cu reactivii Tollens sau Fehling ori cu apă de brom, la acid …, deoarece conține o grupă aldehidă. Prin … (H2/Ni) formează sorbitolul, un hexitol folosit ca îndulcitor.

   Caracterul amfoter al aminoacizilorAlaninaOxidarea și reducerea glucozeiHidroliza amidonului
   Verifică
2. 2. Care este definiția corectă pentru „Oxidarea și reducerea glucozei”?

   … este o dizaharidă reducătoare formată din două resturi de β-glucoză unite prin legătură β-1,4. Este unitatea care se repetă în macromolecula de celuloză și se obține prin hidroliza ei parțială.…, acidă sau enzimatică, are loc în trepte, prin dextrine și maltoză, până la glucoză. Dispariția culorii albastre cu iodul arată că … a fost … complet.… se oxidează blând, cu reactivii Tollens sau Fehling ori cu apă de brom, la acid …, deoarece conține o grupă aldehidă. Prin … (H2/Ni) formează sorbitolul, un hexitol folosit ca îndulcitor.… au …: amfionul acceptă protoni de la acizi prin grupa –COO⁻ și cedează protoni bazelor prin grupa –NH3⁺. Datorită acestei proprietăți … și proteinele au rol de sisteme tampon.
   Verifică
3. 3. Care dintre noțiunile de mai jos este legată direct de „Oxidarea și reducerea glucozei”?

   DetergențiiAcetilurile și caracterul acid al acetileneiReactivul FehlingFormula structurală
   Verifică
4. 4. În programa „Chimie organică”, în ce capitol se studiază „Oxidarea și reducerea glucozei”?

   Compuși organici cu importanță biologicăAlcooli și acizi carboxiliciHidrocarburiCaracterul acido-bazic al unor compuși organici
   Verifică
5. 5. În ce categorie intră „Oxidarea și reducerea glucozei”?

   EcologieReacțieBoalăSubstanță
   Verifică