Denaturarea proteinelor

Test: Denaturarea proteinelor

Merge fără cont. Alege un răspuns și apasă „Verifică”.

1. 11.Ce noțiune descrie definiția de mai jos?

   … este pierderea structurii spațiale native a unei …, și deci a funcției ei biologice, sub acțiunea căldurii, a acizilor și bazelor tari, a sărurilor metalelor grele sau a alcoolului. Legăturile peptidice nu se rup, așa că structura primară se păstrează.

   ADenaturarea proteinelorBCelulozaCReacția xantoproteicăDAminoacizii
   Verifică
2. 22.Care este definiția corectă pentru „Denaturarea proteinelor”?

   A…, (C6H10O5)n, este polizaharida de structură a pereților … vegetale, formată din resturi de β-glucoză unite prin legături β-1,4 în catene liniare, legate între ele prin punți de hidrogen. Este insolubilă în apă, iar omul nu o poate digera.B…, C6H12O6, este o aldohexoză care în soluție se găsește predominant sub forme ciclice piranozice (α și β). Este reducătoare (reacțiile Tollens și Fehling), se formează în fotosinteză, iar în organism este principala sursă de energie a celulelor.C… este colorarea în galben a proteinelor tratate cu acid azotic concentrat, datorată nitrării nucleelor aromatice din resturile unor aminoacizi precum tirozina și fenilalanina.D… este pierderea structurii spațiale native a unei …, și deci a funcției ei biologice, sub acțiunea căldurii, a acizilor și bazelor tari, a sărurilor metalelor grele sau a alcoolului. Legăturile peptidice nu se rup, așa că structura primară se păstrează.
   Verifică
3. 33.Care dintre noțiunile de mai jos este legată direct de „Denaturarea proteinelor”?

   ANivelurile de structură ale proteinelorBAnilinaCPoliclorura de vinil (PVC)DGrupa funcțională
   Verifică
4. 44.În programa „Chimie organică”, în ce capitol se studiază „Denaturarea proteinelor”?

   ACompuși organici cu importanță biologicăBIzomerie opticăCZaharide și proteineDReacții chimice ale compușilor organici
   Verifică
5. 55.În ce categorie intră „Denaturarea proteinelor”?

   ANoțiuneBProcesCOrganDBoală
   Verifică